מזונות ותבלינים להורדת מתחים ולשיפור מצב הרוח
מזונות מסוימים יכולים לעזור בייצור מוליכים עצביים ( נוירוטרנסמיטורים - כמו דופמין, סרוטונין, גאבא ואדרנלין) במוח שמסייעים בהורדת מתחים וחרדה.
לתזונה ישנה השפעה גדולה על מצב רוחינו .
שלשת הרכיבים החשובים שכדאי לצרוך בתזונה כדי להוריד מתחים הם:
1.מגנזיום- רמות נמוכות של מגנזיום בדם קשורות לסימפטומים של מתח, חרדה ועצבנות.
2.אנטי אוקסידנטים- נוגדי חמצון
3.חומצת שומן אומגה 3
המזונות והתבלינים להורדת מתחים ולשיפור מצב הרוח הם:
דג סלמון
מכיל כמות גדולה של מגנזיום ובנוסף חומצת שומן אומגה 3 ונוגד חמצון המסייע לתפקוד המוח ומערכת העצבים.
דגים מומלצים נוספים הם : טונה, מקרל, סרדינים.
אגוזי מלך
מכילים מגנזיום,עשירים מאוד בנוגדי חמצון ומהווים מקור לחומצת שומן אומגה 3 (ALA) ולכן מסייעים בהורדת מתחים,מפחיתים דיכאון ומשפרים את מצב הרוח.
ברוקולי
ממשפחת המצליבים,אנטי דלקתי,עשיר בפיטוכימיקלים נוגדי חמצון,בוויטמינים C ו E ובמינרלים.
ירקות עליים
מכילים תרכובות כלורופיל שהוא נוגד חמצון חזק, ויטמינים E,C,K, בטא קרוטן ומגנזיום (מפחית תחושות חרדה על ידי השפעה על פעילות הנוירוטרנסמיטורים ועל פעילות בלוטת האדרנל הפועלת במצבי לחץ.
אבוקדו
עשיר בנוגדי חמצון, בויטמינים E ו C , בבטא קרוטן, במגנזיום ,בסידן, בברזל ובאבץ.
עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות, מפחית דלקתיות ומגדיל ייצור קולגן.
שמן זית
מכיל נוגדי חמצון המפחיתים מתח וחרדה על ידי הפעלת נוירונים שמווסתים את רמת הסרוטונין בגוף.
מכיל אומגה 3 ואומגה 6 ומאזן ביניהם.
כורכום
רכיב הכורכומין שבכורכום עשיר בנוגדי חמצון. הכורכומין יכול לסייע בהפחתת חרדה ומתחים על ידי כך שהוא עוזר בהעברת אומגה 3 המכילה את חומצת ה DHA , למוח . מחסור ב DHA עלול לגרום להפרעות קוגנטיביות, חרדה ומתחים.
שורש ג'ינג'ר
נוגד חמצון ואנטי דלקתי.
עוזר בהגברת ייצור הסרוטונין, יעיל לבעיות מעיים ומחזק את מערכת החיסון.
אבקת קקאו
עשיר במגנזיום ובנוגדי חמצון , משפר את איזון הנוירוטרנסמיטורים ומאיץ את זרימת הדם למוח.
