טיפים תזונתיים לסוכרתיים ולטרום סוכרתיים
סוכרת הינה הפרעה בחילוף החומרים של פחמימות, שומנים וחלבונים .מחלה שכיחה שבה יצור האינסולין מופחת או לא קיים.
את הסוכרת מחלקים ל-2 סוגים:
- Type 1- סוכרת נעורים-כמעט ואין הפרשת אינסולין או שאין בכלל. מחייב את החולים שימוש קבוע באינסולין.
- Type-2 - סוכרת מבוגרים-80%-90% מחולי הסוכרת נמנים עם סוג זה. רובם סובלים מהשמנת יתר.
מזונות המכילים פחמימות מעלים את רמות הסוכר בדם.
פחמימות מורכבות מתפרקות לאט ומעלות לאט את רמות הסוכר (לחם מלא\שיפון, אורז מלא, כוסמת, קינואה וכו)
פחמימות פשוטות (ריקות) מעלות מהר יותר את רמות הסוכר (סוכרים, פירות, חלב, דבש וממתקים).
תסמינים של סוכרתיים:
- צימאון עז
- הטלת שתן תכופה
- תיאבון יתר
- תאווה לדברי מתיקה
- עייפות
- עצבנות
- איבוד משקל
- ראייה מעורפלת- עד למצב של קטרקט
- גירודים ואקזמות בעור
גורמים לסוכרת:
- תורשה
- תזונה לקויה (במיוחד בסוכרת סוג 2)- צריכה מוגברת של סוכר לבן ותזונה עתירת שומנים
- חסרים תזונתיים בעיקר של כרום,אבץ,ויטמיני B וויטמין D
- השמנת יתר
- חוסר פעילות גופנית
- מתח נפשי כרוני
- חוסר שינה כרוני
- טראומה
12 טיפים תזונתיים לסוכרתיים
קבלו טיפים תזונתיים לסוכרתיים שיעשו לכם סדר בדברים:
- להימנע מסוכרוז - (גורם לעלית טריגליצרידים), מדגנים מעובדים ומיצי פירות.
- תכיפות ארוחות וגודלן - להקפיד לפזר את הארוחות ל 4- 6 ארוחות קטנות ולא 3 גדולות. גורם לירידה ברמות הסוכר, טריגליצרידים וכולסטרול.
- להעלות את רמת הסיבים בתזונה ולצרוך פחמימות מלאות: קמח מלא\שיפון\כוסמין, אורז מלא, קינואה, כוסמת .אלה מכילים סיבים תזונתיים ויוצרים תחושת שובע.
- להגביר צריכת קטניות (עדשים, גרגירי חומוס, מש, שעועית לבנה) - עשירות בפחמימות מלאות ובסיבים. הסיבים בקטניות יוצרים ג'ל מסיס במים שעוזר להוריד כולסטרול וטריגליצרידים.
- לצרוך ירקות חיים \מבושלים\מאודים\אפויים. בעיקר קולורבי, ברוקולי, שורש סלרי ,חסה,כרוב ופטרוזיליה. אפשר גם מעט סלק, גזר, דלעת, בצל ובטטה.
- להגביל פירות ל-2 ביום.
- להגביל את צריכת מוצרי החלב (מכילים את סוכר הלקטוז).
- להקפיד לבצע פעילות גופנית- משפרת רגישות לאינסולין, מפחיתה כולסטרול וטריגליצרידים ,מעלה HDL ועוזרת לשמור על משקל תקין.
- להפחית שומנים מהחי(שומן רווי) ולהעדיף שומנים חד בלתי רווים– זית, שקדים, אבוקדו, טחינה. להימנע משומן טרנס(מרגרינה).
- הפחתת שתיית אלכוהול
- מומלץ להרבות באכילת ירקות ירוקים, זרעונים ואגוזים
- להוריד רמות סטרס.
צמחי מרפא לטיפול בסוכרתיים:
ג'ימנמה, חילבה, עלי זית, קינמון, ג'ינג'ר, שומר, שום, בצל, שמן פשתה
תוספי תזונה לטיפול בסוכרתיים:
כרום, חומצה אלפא ליפואית, ויטמין B2, קומפלקס ויטמיני B, ויטמין C
